Antipasti

Vitello Tonnato

11.90

Geflügelleber-Terrine auf Feldsalat & Preiselbeeren

15.90

Gebratene Steinpilze, Spiegelei & Trüffel

Schwarzertrüffel 15,- / Weißertrüffel 25,-

Kürissuppe

6.90

Ziegenkäse mit Cogná & Trüffel

Schwarzertrüffel 14,- / Weißertrüffel 24,-

Primi

Tagliolini im Parmesanleib

Schwarzertrüffel 19,- / Weißertrüffel 35,-

Hausgemachte Mezze Maniche mit Rindersalsiccia aus Monferrato

16.90

Ravioli mit Steinpilzen & Kürbis

17.90

Secondi

24 Stunden Sous Vide

Gänsekeule oder Gänsebrust mit Rotkohl und Kartoffelklößen

29,-

Hirschgulasch mit Rotkohl und Kartoffelklößen

23,-

Gegrillter Oktopus

22.90

Pepata di Vongole, Cozze & Scampi

18.90

24 Stunden Sous Vide Gans auf vorbestellung

Ganze Gans für 4 Personen mit Rotkohl, Champagnerkraut und Kartoffelklößen

inkl.Rotwein Flasche Bricco della Maddalena Barbera 2015

159,-